Produktinformationen „Nordcap Bain-Marie TR-RED 3/1 SERVICE “ Nordcap BainMarie TRRED 3/1 SERVICEWarmhaltesystem für Gastronomie
Das Nordcap BainMarie TRRED 3/1 SERVICE bietet eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige für temperaturgeregelte Warmhaltung von Speisen im Bereich von 30 °C bis 99 °C. Das Gerät ist steckerfertig und verfügt über eine Wasserpegelkontrolle mit Warnleuchte sowie automatischer Betriebsunterbrechung bei Wassermangel.
Durch die dicht verschweißte Innenwanne, abgerundete Kanten und Diagonalkantung wird ein optimaler Wasserablauf gewährleistet, was die Reinigung erleichtert und hygienische Standards unterstützt.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Das BainMarie ist für GN 1/1200 Behälter ausgelegt und eignet sich für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants, wo eine kontinuierliche Warmhaltung von Gerichten erforderlich ist.
Material & Verarbeitung
Die Innenwanne ist aus rostfreiem Stahl, dicht verschweißt und mit abgerundeten Kanten versehen. Der feststehende GlasHustenschutz sowie die Frontscheibe aus Sicherheitsglas ermöglichen eine Sicht auf die Speisen, während der Halogenheizstrahler unter der oberen Ablage eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt.
Einsatzbereiche
Durch die Möglichkeit der manuellen Befüllung und des Wasserabflusses über einen Überlaufschlauch kann das Gerät in Bereichen mit hoher Servicefrequenz eingesetzt werden, beispielsweise in Buffets, à la carte Service und in der Vor- bzw. Nachbereitung von Gerichten.
Betriebsvorteile
Die elektronische Thermostatsteuerung ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung, die Wasserpegelüberwachung verhindert einen Trockenlauf und die steckerfertige Anschlussart (2,20 kW, 230 V, 50 Hz) reduziert den Installationsaufwand. Die Konstruktion aus wengefarbigem Edelstahl ist auf Langlebigkeit ausgelegt.
Technische Eigenschaften
- Temperaturbereich: 3099 °C
- Leistung: 2,20 kW
- Spannung: 230 V, 50 Hz
- Anschluss: steckerfertig
- Außenmaße: 1169 × 650 × 1288 mm
- GNKompatibilität: 1/1200
- Frontscheibe (kundenseitig)
- Feststehender GlasHustenschutz
- Halogenheizstrahler (unter oberer Ablage)
- Dicht verschweißte Innenwanne
- Abgerundete Kanten
- Diagonalkantung für Wasserablauf
- Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige
- Wasserpegelkontrolle mit Warnleuchte
- Automatische Betriebsunterbrechung bei Wassermangel
- Manuelle Befüllung, Wasserabfluss über Überlaufschlauch
- Standardfarbe: Wenge (optional Hemlock oder RAL-Farbe)
Vorteile auf einen Blick
- Präzise Temperaturregelung dank Digitalanzeige
- Wasserpegelüberwachung verhindert Trockenlauf
- Steckerfertiger Anschluss reduziert Installationszeit
- Hygienische Innenwanne mit leicht zu reinigendem Design
- Kompatibel mit GNBehältern der Größe 1/1200
FAQ
Für welche Küchenbereiche ist das Nordcap BainMarie TRRED 3/1 SERVICE geeignet?
Das Gerät ist für Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, in denen GN 1/1200 Behälter verwendet werden.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige im Bereich von 30 °C bis 99 °C eingestellt.
Welche Sicherheitsfunktion gibt es bei Wassermangel?
Bei Unterschreiten des definierten Wasserpegels schaltet das System automatisch ab und eine Warnleuchte informiert den Bediener.
Ist das Gerät sofort betriebsbereit?
Ja, das BainMarie ist steckerfertig (2,20 kW, 230 V, 50 Hz) und kann nach Anschluss sofort verwendet werden.
Welche Farben sind verfügbar?
Standardmäßig wird das Gerät in Wenge geliefert; auf Wunsch ist Hemlock oder eine individuelle RALFarbe bestellbar.
| Breite (mm): | 1169 |
|---|---|
| Höhe (mm): | 1288 |
| Spannung (V): | 230 |
| Tiefe (mm): | 650 |
