Produktinformationen „Nordcap Bain-Marie TR-RED 4/1 “ Nordcap Bain-Marie TR-RED 4/1Gastronomiebedarf Warmhaltesystem
Das Nordcap Bain-Marie TR-RED 4/1 ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Es ermöglicht eine kontrollierte Warmhaltung von Speisen in GN 1/1200 Behältern bei Temperaturen von 30 °C bis 99 °C.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Wärmespeicherlösung wird in Kantinen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben eingesetzt, wo eine kontinuierliche Temperaturführung und hygienische Bedingungen gefordert sind.
Material & Verarbeitung
Die Innenwanne ist dicht verschweißt, besitzt abgerundete Kanten und eine Diagonalkantung für effektiven Wasserablauf. Der feste PlexiglasHustenschutz schützt die Arbeitsfläche vor Spritzwasser.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Warmhaltung von Vorspeisen, Saucen und Beilagen in professionellen Küchen, die GNBehälter nach DIN EN 125711 nutzen.
Betriebsvorteile
Die digitale Steuerung mit Anzeige ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung. Eine integrierte Wasserpegelkontrolle mit Warnleuchte unterbricht den Betrieb automatisch bei Wassermangel, wodurch ein Trockenlauf des Heizelements vermieden wird.
Technische Eigenschaften
- Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige
- Temperaturbereich: 3099 °C
- Leistung: 3,05 kW, 230 V, 50 Hz, steckerfertig
- Abmessungen (B × T × H): 1494 mm × 650 mm × 1488 mm
- Innenwanne aus verschweißtem Metall, abgerundete Kanten, Diagonalkantung
- PlexiglasHustenschutz, feststehend
- Halogenheizstrahler unter der oberen Ablage
- Manuelle Befüllung, Wasserabfluss über Überlaufschlauch
- Wasserpegelkontrolle mit Warnleuchte und automatischer Abschaltung
- Kompatibel mit GN 1/1200 Behältern
- Standardfarbe Wenge, optional Hemlock oder RALFarbe
Vorteile auf einen Blick
- Präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 99 °C
- Automatischer Schutz bei Wassermangel
- Einfache Reinigung dank abgerundeter Kanten und Diagonalkantung
- Steckerfertig für direkten Anschluss
- Flexibel anpassbare Außenfarbe
FAQ
Für welche Küchenbereiche ist das Nordcap Bain-Marie TR-RED 4/1 geeignet?
Es wird in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants eingesetzt, wo GNBehälter nach DIN EN 125711 verwendet werden.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Über die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige kann die Temperatur zwischen 30 °C und 99 °C präzise eingestellt werden.
Was passiert bei zu niedrigem Wasserstand?
Eine integrierte Wasserpegelkontrolle aktiviert eine Warnleuchte und unterbricht den Betrieb automatisch, um einen Trockenlauf zu verhindern.
Wie erfolgt die Befüllung und Entleerung?
Das Gerät wird manuell befüllt; überschüssiges Wasser wird über einen Überlaufschlauch abgeführt.
Welche Anschlussart hat das Gerät?
Das BainMarie ist steckerfertig (3,05 kW, 230 V, 50 Hz).
| Breite (mm): | 1494 |
|---|---|
| Höhe (mm): | 1488 |
| Spannung (V): | 230 |
| Tiefe (mm): | 650 |
