Produktinformationen „Nordcap Regenerationsofen RRT 153 E “ Nordcap Regenerationsofen RRT 153 EGastronomiebedarf
Der Nordcap Regenerationsofen RRT 153 E ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Er bietet eine elektronische Steuerung, ein LCDTouchDisplay und einen Anschluss von 9,6 kW (400 V, 3N, 50 Hz) für einheitliche Regenerationszyklen bei Temperaturen von 30 °C bis 160 °C.
Der Ofen ist für GN 1/1 oder GN 2/1 geeignet und kann entweder 32 × GN 1/1 oder 16 × GN 2/1 Behälter aufnehmen. Zu den integrierten Funktionen zählen Startverzögerung, akustisches Endsignal und automatische Temperaturreduktion nach Abschluss der Regeneration.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Regenerationsofen RRT 153 E wird in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und CateringEinheiten eingesetzt, wo wiederholtes Aufwärmen von vorgekochten Speisen erforderlich ist. Durch die Möglichkeit, sowohl GN 1/1 als auch GN 2/1 Formate zu nutzen, lässt er sich flexibel in bestehende Arbeitsabläufe integrieren.
Material & Verarbeitung
Der Ofen verfügt über abgerundete Ecken, hitze und alterungsbeständige Dichtungen sowie ein statisches Beheizungssystem, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Garraum sicherstellt. Ergonomische Griffmulden und entnehmbare Einhängegestelle erleichtern das Schieben und Reinigen.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Regeneration von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts in der Großküche. Der versenkbare Wassertank und der zentrale GarraumAbfluss unterstützen die hygienische Reinigung nach jedem Einsatz.
Betriebsvorteile
Die elektronische Steuerung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen und eine Startverzögerung, wodurch die Synchronisation mit anderen Küchengeräten optimiert werden kann. Das akustische Signal am Zyklusende signalisiert das Ende des Vorgangs ohne Sichtkontakt.
Technische Eigenschaften
- Leistung: 9,6 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Temperaturbereich: 30 °C160 °C
- Garraumgröße: 1010 mm × 855 mm × 1680 mm (Tiefe bei geöffneter Tür 1515 mm)
- Korpusabmessungen: 920 mm × 750 mm × 1450 mm
- GNKompatibilität: 32 × GN 1/1 oder 16 × GN 2/1
- LCDTouchDisplay, Drehknopfbedienung, Start/StoppTaste
- Versenkbarer Wassertank, zentraler GarraumAbfluss
- Sicherheitsthermostat, statisches Beheizungssystem
Vorteile auf einen Blick
- Elektronische Steuerung mit TouchDisplay
- Flexibel für GN 1/1 und GN 2/1 Formate
- Startverzögerung und automatisierte Temperaturreduktion
- Hitzebeständige Dichtungen und abgerundete Ecken
- Versenkbarer Wassertank für einfache Reinigung
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Nordcap Regenerationsofen RRT 153 E geeignet?
Der Ofen ist für Gastronomie, Hotelküchen und CateringBetriebe konzipiert, die GNBehälter in Großküchen verwenden.
Welche Temperaturbereiche kann der Ofen abdecken?
Der Regenerationsofen arbeitet im Temperaturbereich von 30 °C bis 160 °C.
Wie erfolgt die Steuerung des Geräts?
Durch eine elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay, Drehknopfbedienung und einer Start/StoppTaste.
Ist eine Installation von Elektroanschluss 400 V erforderlich?
Ja, der Ofen benötigt einen Anschluss von 9,6 kW bei 400 V, 3Phasen, 50 Hz.
Welche Reinigungshilfen sind integriert?
Ein versenkbarer Wassertank und ein zentraler GarraumAbfluss erleichtern die Reinigung nach dem Einsatz.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 1000 |
| Höhe (mm): | 1680 |
| Spannung (V): | 400 |
