Produktinformationen „Nordcap Regenerationsofen RRO 101 E “ Regenerierofen Nordcap Regenerationsofen RRO 101 E
Der Nordcap Regenerationsofen RRO 101 E ist ein elektrischer Regenerierofen für die professionelle Wiederaufbereitung von frittierten Speisen. Er verfügt über eine elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay, ein autoreverses Lüfterrad und eine manuell einstellbare Entlüftung.
Der Ofen ist für die Aufnahme von EN 600 × 400 mm oder GN 1/175 ausgelegt und bietet eine Volltür mit Schnappverschluss sowie einen zentralen GarraumAbfluss.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Der Korpus misst 800 × 822 × 1186 mm, die Korpusabmessung beträgt 800 × 760 × 1110 mm. Die Tür ist linksseitig angebracht und verfügt über einen Schnappverschluss. Die Verkabelung und Komponenten sind leicht zugänglich, ein Sicherheitsthermostat ist integriert.
Einsatzbereiche
Der Regenerierofen eignet sich für Gastronomie, Großküchen und Kantinen, die frittierte Waren regelmäßig regenerieren müssen. Durch das Direktdampf und UmluftBeheizungssystem können Temperaturen von 30 bis 160 °C gleichmäßig verteilt werden.
Betriebsvorteile
Die elektronische Steuerung ermöglicht präzise Temperatur und Zeitprogramme. Das autoreverse Lüfterrad sorgt für gleichmäßige Luftzirkulation, während die manuell einstellbare Entlüftung die Feuchtigkeitsbalance reguliert. Ein akustisches Signal informiert über das Ende des Regenerationszyklus.
Technische Eigenschaften
Leistung: 12,50 kW (400 V, 3N, 50 Hz)
Arbeitsbereich: 30160 °C
Aufnahme: 10 × GN 1/1 oder EN 600 × 400 mm
Tür: Volltür mit Schnappverschluss, linksseitiger Anschlag
Steuerung: Elektronisch, LCDTouchDisplay
Zusatz: Direktdampf, UmluftBeheizung, zentraler GarraumAbfluss, akustisches Signal
Vorteile auf einen Blick
- Elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay
- Autoreverses Lüfterrad für gleichmäßige Luftzirkulation
- Manuell einstellbare Entlüftung
- Direktdampf und UmluftBeheizungssystem
- Zentraler GarraumAbfluss
- Sicherheitsthermostat
- Akustisches Endsignal
- Aufnahme von EN 600 × 400 mm oder GN 1/175
FAQ
Für welche Gargrößen ist der Nordcap Regenerationsofen RRO 101 E ausgelegt?
Der Ofen unterstützt sowohl EN 600 × 400 mm als auch GN 1/175 Behälter.
Wie wird die Temperatur im Regenerierofen geregelt?
Die Temperatur wird über die elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay eingestellt und kann zwischen 30 °C und 160 °C variieren.
Welche Luftzirkulation verwendet der Ofen?
Ein autoreverses Lüfterrad sorgt für eine gleichmäßige Umluft, unterstützt durch Direktdampf.
Ist eine manuelle Entlüftung vorhanden?
Ja, die Entlüftung ist manuell einstellbar, um die Feuchtigkeitsbalance zu steuern.
Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?
Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und verhindert Überhitzung.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 800 |
| Spannung (V): | 400 |
| Tiefe (mm): | 822 |
